
独自の製法を考え辿り着いた
『ゲンコツロースト製法』でスープを取っています。
ガラをローストする事で臭みをなくし透き通ったスープが1番の自信です。

・麺屋 空海は他では味わえないこだわりの塩だれを使用しています!
・一度食べたら忘れられないのが空海!
・個人的にはとんこつもOKですよ!!!
・本来のカウンター席のスタイルを大幅に覆し窓際に設置することで聖蹟桜ヶ丘の夜景も楽しめる!
・たくさんのご来店お待ちしております!(^ー^)
麺屋 空海 聖蹟桜ヶ丘店